A la Carte – Diner

Wij bieden ook een selectie aan a la carte gerechten zoals onze Tonijn Tataki, Ribeye of zelfs de Japanse Wagyu A5+. Geniet nu tijdelijk dus van onze Ribeye van €35.50 voor €25.50!

Amuse

Oesters (4 stuks, 2 soorten) 16
Japanse & Franse Stijl

Voorgerechten

Zalm Sashimi 12.5
Wasabi emulsie / soja parels / tapioca krokant

Kreeftensoep 13.5
Rouille / garnalen / desem krokant

Tonijn Tataki 13.5
Soja-wasabi dressing / wakame / sesamkletskop

Carpaccio 13.5
Truffelmayonaise & pijnboompitten

Steak Tartaar 14.5
Sesam-yoghurt dressing / eigeel-gel / zoetzure groenten

Burrata 12.5
Gazpacho / balsamico parels / tomaten

Hoofdgerechten

Zalmfilet 23.5
Hollandaise-ponzu saus & tomaten salsa

Garnalen 23.5
Curryschuim / ratatouille / knoflookboter

Coquilles 26.5
Beurre blanc / bleekselderij / haringkuit

Kip Koreaanse Stijl 18.5
Tonkatsu saus & pittige mango salade

Ravioli 18.5
Paddenstoelen / truffel / shiitake bouillon

55Degrees Steaks

Bavette 32.5 24.5

Entrecote 34.5 26.5

Ossenhaas 36.5 28.5

Ribeye 35.5 27.5

Japanse Wagyu A5+ (100gr) 55 48

Tomahawk ±1.2kg per 100gr 10 8
Beschikbaar op bestelling, Tomahawk graag bij
de reservering aangeven.

– pepersaus of rode wijnsaus +2.5
– Onze steaks zijn 200 dagen graan gevoerd
– Friet/groenten (per 2 personen) is inbegrepen bij elk hoofdgerecht/elke steak
– Extra friet/groenten +3.5

Nagerechten

Blondie 8.5
Sinaasappelmousse & pompoenpitten

Cheesecake 8.5
Componenten van mango & Bastogne crumble

Crème Brûlée 8.5
Roodfruit / pistache spongecake / aardbei cremeux

Tiramisu 8.5
Goud crumble / chocolade mousse / meringue

Kaasplateau 12.5
4 soorten kazen / toast / vijgen

Wilt u reserveren?

U kunt heel gemakkelijk reserveren door rechts onder op ‘reserveren’ te drukken.